friteuse continue gamme tec

Les friteuses TEC de TECNOFRYER sont spécialement conçues en partant du radiateur immergé pour prolonger la durée de vie de l'huile ou de la graisse de friture.

Elles garantissent une température d'échange bien inférieure à celle obtenue avec les systèmes électriques ou à gaz.

Les friteuses continues de la gamme Tec sont spécialement conçues pour les grandes productions de produits de consommation. Extraction totale du réservoir.

Installation complète et opérationnelle d'une friteuse continue de la gamme TEC

VIDÉOS DE DÉMONSTRATION:

DESIGN D’UNE FRITEUSE TEC SUR MESURE:

Les friteuses TEC de TECNOFRYER sont conçues avec différents systèmes de transport pour chaque type de produit et selon les besoins du client. Nous concevons des friteuses pour les secteurs alimentaires tels que la viande, le poisson, les snacks, les sucreries, les plats cuisinés et même les aliments pour animaux de compagnie.

La vitesse et la surface d'échange thermique évite les intervalles continus et brusques de refroidissement/réchauffement de l'huile, ce qui assure une uniformité optimale de la friture et prolonge la durée de vie de l'huile.

Elles sont également gérées électroniquement et prêtes à être intégrées dans les lignes de production existantes.

PRINCIPAUX AVANTAGES:

Échangeur d'huile thermique immergé dans la cuve de friture:

- Minimise l'écart thermique entre la source de chaleur et la température de friture requise.

- Augmente la vitesse de réponse et le contrôle de la température.

- Maintient l'huile de friture aussi stable que possible.

- Minimise le mouvement de l'huile/graisse de friture à l'intérieur de la friteuse pendant le processus de friture.

Hotte avec filtres de séparation des graisses, turbine haute efficacité et joint périphérique en verre pour:

- Faciliter l'extraction de la fumée et de la vapeur pour que la condensation n’imprègne pas l'huile de friture.

- Contrôler visuellement la production.

- Haute efficacité de l'extraction de la vapeur, pour éviter que la condensation n’imprègne l'huile de friture, réduisant l'oxydation.

- Sépare et condense l'huile en suspension présente dans la fumée, pour éviter les odeurs.

- Système de hotte efficace et silencieux avec panneaux d'inspection, filtres en acier inoxydable et extraction forcée.

La freidora industrial automática de la gama frye están especialmente diseñadas para producciones medias de producto de gran consumo.

Cuve de friture entièrement amovible:

- Rend le travail de nettoyage et d'entretien de la friteuse plus facile et plus rapide.

- Permet d'éliminer les déchets sous forme solide.

- Utilise la cuve de friture comme filtre de décantation de l'huile.

Les friteuses continues de la gamme Tec sont spécialement conçues pour les grandes productions de produits de consommation. Extraction totale du réservoir.

Élimination continue des déchets qui se déposent dans le fond de la machine pendant la production:

- Au moyen d'un convoyeur qui racle le fond du réservoir pour le faire passer à travers une coque. Contrôle précis du niveau de friture.

Types de convoyeur:

- Friture flottante, avec un ou plusieurs retourneurs.

- Friture par immersion, avec poussoirs sans bande supérieure.

- Friture par immersion à double bande.

HAUT