En 2019 se inició uno de nuestros grandes proyectos para una empresa líder de Berlinas en Rusia.
El proyecto se trata de un desarrollo a medida de la Freidora Gama TEC en continuo de aceite térmico, para una producción de 20.000 Berlinas a la hora.
Mostramos las distintas fases, montaje, logística y ya está en producción.
PUNTOS FUERTES DE NUESTRAS FREIDORAS TEC
- Flexibilidad
- Diseño exclusivo y a medida
- Adición de máquinas de serie con reducción de costes
- Menores tiempos de mantenimiento y limpieza
- Reducción de los costes de energía
- Mayor vida útil del aceite para freír
- Control exacto del nivel de fritura
- Sistema automático de relleno, vaciado y autolimpieza
- Gestión electrónica de temperatura con válvulas modulantes
La innovación continua se concreta en mejoras funcionales, como:
– La constante eliminación de los residuos del fondo de la máquina durante la fase de fritura.
– La reducción al mínimo de la caída térmica entre la fuente de calor y la temperatura de fritura necesaria gracias al intercambiador de aceite diatérmico sumergido en la cuba de fritura. Esto hace que aumente la velocidad de respuesta y de regulación de temperatura y mantiene el aceite de fritura lo más estático posible.
-La campana de extracción de humos está dotada de filtros de separación de la grasa y de una turbina de alta eficiencia que permiten eliminar fácilmente los humos, los vapores e impedir que la condensación vuelva a caer en el aceite de freír evitando que se produzcan olores.
– El cierre perimetral con cristales permite inspeccionar visualmente la producción y su monitorización constantemente.
– La cuba de freír es completamente extraíble, lo que facilita y agiliza la limpieza y el mantenimiento de la máquina.
Este es uno de nuestros mayores proyectos ya en producción. Un éxito más de Tecnofryer que nos impulsa a seguir desarrollando proyectos al más alto nivel.
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Impresionantes las capacidades de estas freidoras en continuo.
Gracias por tu comentario Lola. Un saludo.